要提到冬天的美食，大家肯定会说吃火锅是最惬意的一件事。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、在寒冷的冬天，外面冷飕飕的，但是家人朋友可以围在一起吃火锅，真是又暖身子又能饱餐一顿。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、各种团体和琳琅满目的火锅食材让人挑得真是眼花缭乱，但是去外面吃太贵了，越是在冬天越是很难占到座位。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、记得有一次，和朋友去一家火锅店等着吃火锅，就等了半个多小时。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
因为配菜都是一样的，几乎大家最看重的就是汤底。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、很多人都觉得自己在家做不出我店那种地道的口味。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、现在超市或者是街上买的一些速成的锅底，煮出来的滋味真的不是那么的正宗，吃了一两次，可能就吃腻了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、但是小编觉得还是自己在家自己做着吃，更安全更健康。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、很多人觉得火锅的汤底是最难做的，如果味道做得不到位，可能吃了就没有那种感觉，和在吃麻辣烫或者是涮菜差不多。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
火锅在冬天是人人喜欢吃的美食，小编给大家介绍五种火锅的做法，以后咱们还是别再傻傻的去饭店吃了，因为价格大概是在家里边吃的两倍，并且在家吃还干净卫生，营养健康。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
一.鸳鸯锅底
原料：
大骨头800克 ，葱姜蒜、花椒、红辣椒、香辣酱、蒜蓉酱。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
做法：
1.首先将大鼓洗干净，放入锅中，加入水熬制，五十分钟左右，然后将葱姜蒜花椒准备好，因为花椒可以给咱们妈妈的感觉。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
2.接着在炒锅加少许油，放入花椒大概抓一小把就行了，用小火炸出香味捞出锅底料直接煮是不行的，一定要用炒锅先炒一下才会更香，然后放入香辣酱蒜蓉酱，红辣椒葱姜蒜炒香。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
3.将熬制好的大骨汤一半倒入炒锅内，另一半作清汤用，辣汤煮五分钟左右就可以了，倒入鸳鸯锅内。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、清汤锅底是，炒锅洗净放油，将葱姜蒜炒香，记住火不能太大，然后倒入大骨汤，这样清汤锅就做好了，然后将鸳鸯锅放到电磁炉上，放入配菜，就可以开吃了！
二.养生清汤锅底
用料 ：